Những món ngon nhất định phải thử ở Mộc Châu
Bê chao
Nhắc đến ẩm thực Mộc Châu, bê chao xứng đáng là món ăn được xướng tên đầu tiên bởi sự thơm ngon hấp dẫn đặc biệt của nó. Để có được món bê chao chuẩn nhất, thịt bê phải là loại bê vừa sinh được 7 ngày tuổi và chỉ bú sữa mẹ. Thịt bê sau khi làm sạch sẽ được xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi tẩm ướp vào gia vị cho thấm. Tiếp đó thịt sẽ được chao qua dầu sôi cho đến khi có màu vàng thơm là được.
Cải mèo Mộc Châu
Cải mèo – Món ngon hấp dẫn không thể bỏ lỡ khi về Mộc Châu
Cá suối Mộc Châu
Cá suối có ở nhiều địa phương mà không riêng gì Mộc Châu. Tuy nhiên nếu được thưởng thức một lần hương vị dân dã của cá suối chiên ở đây bạn sẽ biết vì sao nó lại là món ăn ngon Sơn La mà hầu như du khách nào cũng không muốn bỏ lỡ. Cá suối Mộc Châu được người dân ở huyện Phù Yên, huyện tiếp giáp với Mộc Châu bắt ở những con suối chảy ra dòng sông Đà rồi đem lên Mộc Châu bán nên không phải ngày nào cũng có cá.
Nếu được một lần thưởng thức hương vị cá suối Mộc Châu, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên
Loại cá này chỉ lớn bằng hai đầu ngón tay, mình tròn, đầu tròn và được chế biến theo cách duy nhất là chiên giòn. Cá sau khi chiên sẽ có màu vàng, giòn tan từ phần thịt cho đến xương. Lúc thưởng thức, thực khách sẽ chấm cùng nước mắm nguyên chất có thêm một ít ớt tươi cắt nhỏ và dùng kèm với các loại rau sống tươi ngon.
Cá hồi Mộc Châu
Hương vị thơm ngon tự nhiên của cá hồi Mộc Châu chắc chắn sẽ khiến bạn phải lưu luyến mãi
Thịt trâu gác bếp
Theo kinh nghiệm ăn uống ở Mộc Châu, du lịch về đây nếu chưa thưởng thức món thịt trâu gác bếp chắc chắn sẽ là một thiếu sót lớn của bạn. Đặc sản Sơn La này được biết đến là món ăn truyền thống nổi tiếng của đồng bào dân tộc Thái Đen với nguyên liệu là thịt bắp trâu thả rông trên cao nguyên Mộc Châu.
Thịt trâu gác bếp không chỉ là món ăn ngon mà còn là đặc sản Sơn La mang về làm quà vô cùng ý nghĩa
Thịt trâu sau khi tẩm ướp gia vị sẽ được gác bếp trong một thời gian để khô và săn lại. Khi thưởng thức bạn chỉ cần nướng lại và xé nhỏ rồi ăn. Vì được hun bằng khói bếp nên thịt trâu khi ăn không chỉ dai ngọt mà còn có mùi ngai ngái của khói rất lạ miệng và hấp dẫn.
Sữa bò Mộc Châu
Với hàng trăm con bò sữa được nuôi ngay trên nông trường, Mộc Châu còn nổi tiếng khắp nơi n với các sản phẩm từ sữa nguyên chất. Chính vì thế khi có cơ hội du lịch Mộc Châu Sơn La, bên cạnh các món ăn truyền thống thì tận hưởng một ly sữa tươi đun nóng ngay khi vừa vắt cũng là điều mà bạn không nên bỏ lỡ.
Nhà hàng cá hồi Mộc Châu
Nếu chưa biết thưởng thức ẩm thực ở đâu khi đến Mộc Châu thì nhà hàng Cá Hồi 64 sẽ là địa chỉ hấp dẫn dành cho bạn
Nhà hàng Thúy Ẩm
Địa chỉ: Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La
Với mức giá khá rẻ, chỉ từ 50k/món, nhà hàng Thúy Ẩm là địa chỉ thưởng thức ẩm thực được rất nhiều du khách lựa chọn, đặc biệt là các tay phượt. Ưu điểm lớn nhất của nhà hàng này là tất cả các nguyên liệu sử dụng đều đảm bảo là thực phẩm sạch và được chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên. Thực đơn của quán cũng khá đa dạng và phong phú với nhiều món đặc sản nổi tiếng của Mộc Châu cũng như vùng Tây Bắc như: lẩu nướng, bê chao, gà đồi, lợn mán, thịt trâu,…
Thưởng thức bê chao Mộc Châu chuẩn vị tại nhà hàng Thúy Ẩm
Nhà hàng Đông Hải Mộc Châu
Địa chỉ: Trần Huy Liệu, Thị trấn Mộc Châu, Sơn La
Nếu đang tìm kiếm những địa chỉ ăn uống ngon bổ rẻ để thưởng thức các đặc sản Sơn La thì nhà hàng Đông Hải cũng là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Tại đây thực khách sẽ được thưởng thức rất nhiều món ngon như: lợn mẹt, gà đồi, cá suối, bê chao, các món ăn côn trùng,… Đặc biệt với vị trí nằm trên trục đường quốc lộ 6, từ nhà hàng này du khách còn có thể dễ dàng đi đến các điểm tham quan nổi tiếng như: thác Dải Yếm, động Sơn Mộc Hương, trang trại bò sữa….
Thịt lợn mẹt đặc sản tại nhà hàng Đông Hải
Quán Xuân Bắc 181
Địa chỉ: Tiểu khu Chiềng Đi, thị trấn nông trường Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La
Đây cũng là nhà hàng Sơn La nổi tiếng được nhiều thực khách đánh giá cao với không gian ẩm thực rộng rãi, thoáng mát cùng menu đa dạng. Tại đây bạn có thể yêu cầu các món ăn đặc sản như: bê chao, cá suối, sách bò đen,… Đặc biệt quán ăn còn có hẳn một gian hàng đồ lưu niệm và quà Mộc Châu mang về như: táo mèo, chuối rừng, rượu Tây Bắc, mật ong rừng, thảo dược,…
Bùi Xuân